【10月の担当講座】スパイスカレーの外部講座担当いたしました

10月の初旬ですが、台東区立社会教育センター様で、ちょっと本気のスパイスカレー講座を、キッチンスタジオペイズリーからの派遣講師として担当いたしました。

今回、初めてお邪魔する調理室で、初めてお会いする皆様に講座を担当するにあたり、初めてスパイスを使って頂く方もいるという前提でメニューを選び、主なスパイスの解説も盛り込みました。

実は折角講座を受けて頂くのだから、キッチンスタジオペイズリー流に盛りだくさんで行こう！と決めていたので、全５品・・・ちょっと欲張ってしまったかなと思いましたが、ご参加の皆様もほぼ初対面の顔合わせにもかかわらず、調理が始まると皆さん協力して手早くスムーズに作って頂きました。

スパイスってこんなに簡単に使えるんだ！

これなら家でも作れそう！

と皆様、楽しそうに調理を進めて頂きました。

今回、ご参加の皆様同士もすぐに仲良くなられて、私自身も楽しく講座を進めることができました。本当に料理ってコミュニケーションツールとしても、優れているなあと感じる瞬間でした。

レッスンが終わってからも色々なご質問を頂き、皆様とても熱心で、美味しかった！との嬉しい感想も沢山いただいて幸せな一日を過ごしました。

今回お世話になりました台東区の社会教育センター様は、日ごろから色々な講座を開講していらっしゃる中で、スパイス料理を取り上げて頂いて大変嬉しく思いました。またいつかお邪魔する日を楽しみにしておきたいと思います。

ご参加の皆様、そしてご担当の皆様ありがとうございました。

皆様もお住いの地域で開催されるカルチャー講座など、チェックしておくと面白い出会いがあるかもしれませんね！